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對于鄉村旅游發展的建議!

發布時間:2018-07-19 17:02:39 來源:http://www.hljrk.com 分類:新聞動態 次瀏覽

鄉村旅游雖是一個新興的朝陽產業,但總體上還是一個尚未規范、管理滯后的市場;農家樂的菜肴要立足農村,就地取材,盡量采用農家特有的、城里難以見到的烹飪原料,除了農村特有的土雞、土鴨、老臘肉、黃臘丁以及各種時令鮮蔬外,還應廣泛采用各種當地土特產。對以后鄉村旅游發展,綠源山莊有以下的一些建議。

1、組織推動:包括景區推動,以重點旅游景區為核心,帶動、吸收周邊鄉村的農民參與旅游的接待和服務。

2、突出特點和自身優勢:比如突出鄉村的地域風情、傳統文化優勢,挖掘古村、古鎮、古跡、典故等文化內涵;突出體現地域特點,在建筑、飲食、生活、農耕乃至旅游活動的設計等方面。

3、政府推動:由政府主導進行鄉村旅游的規劃設計,投入資金,開發核心景區景點,鼓勵和引導農民參與旅游接待服務。

4、精心規劃,強化監管:注重整體性和連續性,充分考慮地方的自然風貌及特點和文化特性,監管好每一個鄉村旅游、農家樂等的細枝末節。

5、公司推動:即“公司+農戶”的經營方式,出臺優惠政策,引進有經濟實力和市場經營能力的企業,改善基礎設施建設和環境。

鄉村旅游是一種新興的旅游休閑形式,農家樂的菜肴應以民間菜和農家菜為主,一定要突出自己民間、農家的特色并且要在此基礎上有所發展和創新;根據不同的消費對象和消費者的不同需求安排菜肴。


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